鼎源餐饮（全名成都鼎源餐饮管理有限公司）是一家以弘扬四川美食文化为己任，集快餐火锅研究开发，冒菜品牌连锁、厨艺技术培训、调味品生产、物流配送为一体的餐饮管理专业品牌公司。
旗下品牌有“黄手艺冒菜”、“川小喵酸菜鱼”、“巷口锦食”成都特色小吃、“青柠渔悦”老坛酸菜鱼、“巡牛纪”清汤黄牛肉、“川小喵”金汤捞饭快餐外卖。
公司对品牌的运营方式主要是全国直营和加盟，2017年被中国美食协会等多家权威机构授权“四川冒菜行业前三强”、“四川餐饮投资最佳品牌”、“成都名小吃”等一系列称号。
野兽花园重庆火锅其一直秉承“做干净的正宗重庆火锅”的理念，采用真正的一次性锅底，坚决不使用回收油；用纯净水代替大骨浓汤，避免了骨汤反复熬制造成的口味油腻，营养成分流失等弊端。野兽花园重庆火锅在涮菜上做成改良，摒弃传统火锅涮菜大量使用动物内脏的缺点，以高品质的肥牛为特色，以配方精良，味型丰富的锅底为核心，辅以新颖精美的火锅涮菜，将源自江湖的重庆火锅打造成健康时尚的珍品美食。 不过如此纯种重庆火锅以纯正味道、干净卫生的小巷子里的美食，直接PK五星酒店的美食，成为新时代背景下，重庆纯种火锅的代表。不过如此一直位居大众点评网更佳口味前三名。这既是老重庆火锅爱好者追寻重庆火锅味道和体验的记忆地，也是外地吃货到重庆必须吃的10家美食店的优选。诸多来自沈阳、上海、杭州、苏州、哈尔滨各地的朋友，一下飞机，就赶往不过如此。 为保持食材本真的味道和营养，野兽花园重庆火锅所有的锅底和菜品都不使用食品添加剂，产品的色、香、味均源自选料精良的天然食材。野兽花园重庆火锅锅底味型丰富，经典红汤锅底既保留了重庆火锅麻辣鲜香的风味，又根据现代人养生绿色的饮食需求做出创新改进；养生菌汤精选生长在深山远离化学污染的野生菌类，特殊工艺制作，将野生菌类的美味和营养完全融入汤中，滴滴香浓，令人齿颊留香，回味无穷；海鲜清汤以土鸡土鸭、鸡架鸭架、棒骨、猪肚熬制而成，富含胶原蛋白，加入紫菜虾皮和蛤蜊，鲜香味美，营养丰富；肥牛系列选用高端的雪龙黑牛，经过24小时排酸处理的肥牛口感很好，常吃不上火；新颖精美的火锅涮菜具有匠心，私房豆腐、海松茸、功夫土豆片、脆毛肚、秘制鸭肠、群英荟萃、手打爱心虾滑等菜品令人耳目一新。
