花千代秘制烤鱼

河南花千代餐饮管理有限公司是一家以专业经营烤鱼为主、融汇火锅特色于一体的时尚餐饮连锁企业，公司始终秉承“好健康 好滋味”的理念，不断创新口味，所有食材从源头把关，着力于打造时尚、健康、美味的用餐体验。目前已在郑州、开封、商丘、洛阳、新乡、濮阳、周口、鹤壁、安阳、南阳、许昌、焦作、济源、漯河、驻马店等地区开设了50多家连锁店。

因产品服务和就餐环境魅力，我们先后获得“中原二十家必吃餐饮名店”、 “最佳美食店铺”、“最佳风味店铺” “餐饮食品安全示范店”等荣誉称号。公司以城市综合体、百货购物中心、前沿流行一站式休闲娱乐购物中心为依托，一店一风格，全心打造年轻时尚型的餐饮风格。

A .店面由公司专业团队设计，一店一风格，时尚华丽、用材简约，装修费用远低于个人独立跟踪式装修成本;

B. 科学合理的专家式流程管理，用工人数低于同业用工人数20%以上;

C.金蝶软件量身定做的管理系统，让店面管理更加简单，即使毫无餐饮行业管理经验的人，也能在极短的培训期内掌握门店管理方法；

D. 总部统一核心配料配送，让美味佳肴制作简单易学；

E. 专业厨房设备统一定制采购，价格更低、质量更优，操作更简单；

F. 员工从业理念及理论专业培训与一对一实操培训相结合，严格的培训考核，培训合格后的员工持证上岗，以保证品质和店面营运质量；

G. 统一的企划宣传，让宣传成本更低、效果更优；

问：“花千代”和“爱鱼味”两个品牌有什么区别？

答：这是我公司旗下的两个品牌，相同的配料，口味完全一样；区别是“花千代”做商场和大型城市综合体的店面，“爱鱼味”主要做街边店，两者的管理模式和营销方案上不相同。

问：开一家这样的时尚烤鱼店需要多大面积的店？投资多少？

答：亲，一般店面以在200--400平方米为宜；根据开设店面大小不同，总体运营资金一般在50-100万左右。

问：店面的人员是自己招还是公司派人？

答：您在本地按照略高于当地待遇标准招聘人员，统一到总部参加培训。

问：咱们的鱼做法好学吗？如果厨师离职了怎么办？

答：亲，咱们的烤鱼是按流程、定量操作，简单易学，可以说是“傻瓜式操作”；秘料配方，总部统一配送原料保证口味一致的同时，也不用担心技术流失，您也可以随时安排新人来培训学习。