袁记肉夹馍

袁记肉夹馍历史悠久，由于选料精细，火功到家，因此所制的腊汁肉夹馍与众不同，具有肉香、馍脆、瓤松软、气味芬芳、肉质软糯，浓郁醇香的独特风味，有着中式汉堡的美誉，深受人们喜爱。袁记腊汁肉夹馍是陕西驰名的风味食品。袁记腊汁肉夹馍实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到佳。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉以猪肉为原料,特点是色亮红润、软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴、入口即化；白吉馍是用上好面粉揉制后做成饼形，置铁铛板上略烤成型，放入炉膛侧立，上下隔着铁铛板的炭火烘烤，稍顷翻面，双面松脆微黄即可。外脆里嫩是难得的境界。上品白吉馍揉制充分，火候恰到好处，皮薄松脆，内心软绵。

袁记品牌创建于1982年，是原咸阳市盛名远洋的独特风味小吃，公司核心产品是“袁记腊汁肉夹馍”。袁记肉夹馍是一家定位于快餐行业，集自主研发、生产、配送、管理、销售于一体的中西结合的快餐连锁企业。目前主要采用直营和加盟的扩张模式，经过三十余年的经营和发展，现已成为最具规模及知名度的中式快餐连锁企业领跑者。 袁记腊汁肉夹馍始终专注于每一位顾客的用餐感受——原生好食材，袁记好味道。

现已在国内共开设“袁记肉夹馍”门店400余家，员工达6000余人。袁记腊汁肉夹馍以正宗陕西肉夹馍为主营；以西北凉皮、麻辣米线、各种特色面食及健康养生粥为特色；以现代、明亮、干净、时尚的西式装饰为风格；以系统化、标准化、规范化、连锁化发展经营为核心；以“锐意进取、不断创新”为经营策略；以“顾客至上、品质为先”为经营宗旨，以平价实惠、亲民消费为主导。并不断为宾客推出健康、营养、食疗的珍稀佳肴，深得各界食客及年轻白领的喜爱与追捧，袁记腊汁肉夹馍凭着三十余年持续保证的良好品质、优质的服务以及舒适典雅的就餐环境，在快餐市场拥有了强大的顾客群，成为顾客最喜爱的用餐场所之一，故铸就“袁记腊汁肉夹馍”36年来的持续健康发展和领军地位。

袁记腊汁肉夹馍运用中式快餐三大标准运营体系——后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化，在品质、服务、清洁三个方面，全面与国际标准接轨，同时袁记腊汁肉夹馍的加工操作已全面实现电器化、无油烟化，为顾客提供丰富、美味、新鲜的健康饮食，成为追求健康、时尚人士的优选品牌，如今袁记全年接纳客流量3千万人次，袁记已经成为消费者生活不可分割的一部分，成为了陕西市场占有率最高的快餐品牌。袁记腊汁肉夹馍将以弘扬中华饮食文化为使命，运用先进的管理模式将陕西地方特色饮食文化推向全国，走向世界。

(一)袁记肉夹馍通过十几年的经营发展，经过不断升级，强化规范化管理，规模化管理、标准化服务、统一的CI策划，为加盟商提供系统的营运保障和经营效益，同时获得良好的社会效益和经济效益，公司品牌得到了广大消费者的喜爱。在饮食业树立了良好的品牌形象。

(二)绿色食品，味型多样，不受地域束缚；适宜天南地北不同消费者口味，同时产品色、香、味俱全；卫生、营养、健康持续不断的开发新产品及改良现有产品，和其它饮食相比，我们没有淡旺季，产品创新速度很快。

(三)公司有着强大的研发机构和完善的培训体系，核心原料一律实行标准化、科学化、规模化生产，操作上对每道菜品原料进行量化，使没有从事过饮食经验的人，在经过短时间内培训也能迅速熟练掌握。

(四)我公司具备系统的管理制度和完善运营体系、优秀的管理团队、健全的管理机构、成熟的运作模式，可以为合作商提供强大的管理支持。

(五)公司产品以中、低档消费为主，部分菜品价格甚至低于街边小摊，AC为15-25元，大众消费者都能接受。

(六)自有阳光培训学院，为合作商提供免费的系统化专业化、标准化、现代化、科学化管理，确保合作店的经营管理水平不断提高。

(七)通过电视、微信、报纸、户外广告等媒体进行全国范围内统一宣传，为合作商提供强大的广告宣传支持。

(八)为最大限度降低投资确保门店选址工作更加合理、科学、高效。

(九)袁记的装修由总部统一设计，公司自有的装修公司，精湛的技术团队为门店提供时尚、现代、简约、明朗、实用的装修风格并与中西结合的时代设计元素相结合，满足了现代人追求与享受快节奏消费的美食殿堂。