炉渔宫私房酸菜鱼

实力扩张市场版图，餐饮连锁帝国崛起

炉渔宫私房酸菜鱼隶属于北京薯颐阁餐饮管理有限公司，北京薯颐阁餐饮管理有限公司成立于2014年，是一家专业型、综合型的餐饮品牌孵化平台。公司拥有较强的综合实力，集品牌经营、管理、设备研发、餐饮管理、培训、服务、美食开发、食品机械研发、加工、物流于一体，经过多年积累，完成了从幕后到台前、从单一化到多元化、从技术开发到品牌运作的升级。公司与信良记，草原兴河，北京天露食品有限公司，蜀海供应链平台等多家建立长期稳定的合作关系，确认从产品原材料，调味料到存储配送物流各方面为加盟商提供优质服务；同时，与北京乐卡包网络科技有限公司建立战略合作关系，从支付，收银，会员管理，营销等多角度深度融合，确保品牌连锁体系严谨规范化。

随着企业的发展，北京薯颐阁餐饮管理有限公司承担起更多的责任与使命，打造出行业内最大的餐饮人才培养基地，不但为行业输送更多的专业人才，同时也能促使合作伙伴得到快速成长。公司坚持低风险、低成本的连锁运用模式，通过对优势资源的拆分与整合，不断提升品牌生命力，降低市场竞争阻力，实现小资金运作的新餐饮模式，不但使品牌获得良性发展，也让越来越多的投资群体受益其中。

炉渔宫作为薯颐阁企业旗下主打金牌项目，将私房酸菜鱼技艺与快时尚文化相结合，引进国际ERP管理系统，拥有优质食材供应链及先进冷链配送体系，在保留酸菜鱼美味健康的同时，大大缩短上餐时间，炉渔宫自面世以来备受商家和消费者的青睐。未来3年，炉渔宫将在全国范围内发展超过1000家的连锁加盟店，每家店采用统一装修，风格简约时尚，可识别性强。炉渔宫还将积累雄厚的资金实力，计划在国内A股上市，最终实现品牌的资本裂变经营。

3大特色-揭秘炉渔宫日售3000锅神话

极速快餐自选模式

一人独吃一份酸菜鱼会不会太奢侈？当然不会！

炉渔宫酸菜鱼快餐模式，采用单人单锅售卖方式，平价购得营养美味的酸菜鱼，3分钟出餐的极速效率，完全可以将炉渔宫私房酸菜鱼当作日常饮食。

酸菜鱼里除了酸菜，能不能加点其他菜？当然可以!

在保证酸菜鱼口感的前提下，店内提供有机蔬菜自选区，品类多达数十种，供顾客自选加入自己的酸菜鱼锅中，感受营养与美味的双重享受。

优质原材供应链

炉渔宫与信良记，草原兴河，北京天露食品有限公司，蜀海供应链平台等多家企业深度合作，买断式采购，价格优势明显。食材均通过国家卫生安全检测，新鲜健康，再经由先进冷链设备，充分锁鲜，源源不断配送至总部。

·精选越南深海龙利鱼，无骨无刺，鲜香滑嫩，营养价值极高；

·特选川渝陈年老坛酸菜，由内而外，酸劲十足，回味悠长；

·甄选黑龙江五常原产地大米，颗粒饱满，香味浓郁，筋糯宜口；

·优选五得利面粉制成的馒头，无添加，柔软耐嚼，麦香醇厚。

其他优势

美食加速度-餐饮绝学，唯快不破

论速度，我只服炉渔宫

出餐快：3分钟即刻出餐

·中央厨房统一配送，所有食材、料包均配比完毕，既保证口味，又大大缩后厨准备时间；

·ERP管理系统，标准化管理，提高效率，使得店面翻台率大大提高，实现3分钟上餐；

·料包化操作，所有配料、食材均分装完毕，经营者只需简单煮制即可，轻松运营。

入门快：标准化操作降低门槛

万元进入，无经验，无人脉，照样快速走向创富之路。由总部中央厨房统一配送的食材和料包，无需二次加工，直接拆袋入锅煮即可，无油烟，无明火，上手非常快，经营很是轻松。此外，总部全程帮助合作者快速盈利，不走弯路，直达成功。

采购快：定制化电商式管理平台

供应链系统与SAP深度合作，京东货架式采购平台，支持一键采购，数据库更新迅捷，物流信息即时跟踪。

支付快：全球智能门店运营系统

与北京乐卡包网络科技有限公司建立战略合作关系，从支付，收银，会员管理，营销等多角度深度融合，PC、手机或平板皆可；实时查看门店报表，进行进销存管理，对账无需跑门店； 支持微信、支付宝等主流支付方式； 界面简单直观，对人员技能要求低，无基础也能快速上手，确保品牌连锁体系严谨规范化。

酸菜鱼快餐化，炉渔宫就是这么有眼光

市场大：一年吃掉10亿吨鱼

用大鱼大肉形容盛宴，用鱼米之乡形容富饶，据统计，国人一年就要吃掉10亿吨鱼，鱼火锅，烤鱼，红烧鱼，酸菜鱼...鱼貌似仅仅代表着聚餐 。在快餐文化趋势下，炉渔宫酸菜鱼快餐模式成功开发潜在受众，单人单锅的酸菜鱼配米饭得到更多青睐。

标准化：原材/料包统一配送

炉渔宫拥有优质供应链，一流冷链配送体系，鱼，酸菜，配料等食材均由中央厨房调制装袋后统一输出，既保证餐品口味和品质，又极大缩短后厨准备工作。经营者只需打开料包简单煮制即可，无需大厨，无需经验，轻松实现3分钟上餐。

多渠道：o2o全方位吸客

O2O双管齐下，店内售卖，外卖送餐，网络预订多种售卖渠道，不辜负一个客源；智能会员卡办理，定期推出会员福利，牢牢吸客；节日促销活动推广，借势节日气氛，吸引潜在消费者；团购预定，与美团外卖、百度外卖等线上平台合作，多渠道满足需求。

高效中央厨房

所有新鲜食材冷链配送至炉渔宫中央厨房，经由中央厨房进行加工处理：

·龙利鱼进行切片腌制按比装袋；

·酸菜等辅助材料进行按比袋装；

·有机蔬菜及主食均清洗加工装袋；

经过精心处理的食材经冷链按需配送至各个店面，经营者只需拆袋简单煮制即可，极大提高上菜效率，轻松实现日售3000锅神话。

美食千万，好吃不过鱼配饭

陈年老坛酸菜鱼——地道川味，勾起山城热辣印象

越南深海龙利鱼与陈年川渝老坛酸菜的默契搭档，使得鱼片的爽滑，酸菜的劲爽发挥的淋漓尽致，品一口奶白色的鱼汤，深海的神秘，酸菜的底蕴在舌尖萦绕，挥之不去的，还有山城一如既往的热辣印象。

滋补浓汤番茄鱼——富含维C，美丽聪慧吃出来

番茄的酸，不似酸菜那么热烈，却是以最为质朴的元味，娓娓道来，带着大自然的清香，与龙利鱼融为一体，散发着浓郁的香气，展示着浑然天成的智慧与魅力。

元气双椒麻辣鱼——麻辣过瘾，为平淡生活注入元气

青椒红椒的确有本事傲娇，它们能够轻易征服人们挑剔的味蕾，在舌尖上留下深刻印记；它们亦能成为任何菜品的绿叶，一道麻辣鱼，麻辣鲜香，便是最好的证明。

无敌精英团队，实力赢战市场

采购团队：严谨比对，择优而购

培训团队：融会贯通，解疑答惑

营销团队：耐心专业，有效经营

品控团队：严格把控，保质保量

招商团队：专注品牌，持续推广

物流团队：高效准时，完美无缺

售后团队：24h咨询，热情专业

炉渔宫私房酸菜鱼售卖渠道

多元化售卖模式 炉渔宫不止有酸菜鱼

单品售卖——酸菜鱼营养快餐，继黄焖鸡米饭、排骨米饭之后又一大革新中式快餐，强力吸睛。

周边售卖——炉渔宫代表的快时尚文化受众非常广，由它衍生出的手袋，手账等周边必定热卖。

食材售卖——炉渔宫所选食材皆来自优质供应链，特制成独立包装，以满足消费者日常需要。

异业联盟——与电影院、美甲店、饮品店等目标消费者聚集处合作，赠送优惠券，增加销量。