萨拉伯尔酒家是一家主要做韩国料理和韩式烧烤的餐厅。其精致而高雅的韩式装修,古朴大方的韩式家具,包括灯罩、隔断等细微处可见的韩国传统图案以及店员们身着的韩式服装和韩式服务都体现着地道的韩国风格,让人感到舒服、轻松。萨拉伯尔酒家采取实销实结,不设最低消费,不设厅房费等,作为正宗的韩国料理店,和平萨拉伯尔酒家在用料方面非常考究,一直选用河北大厂福成肉类集团、华安肉类集团的专供牛肉。食品选料精良,如当家菜烤牛排骨选用的是带骨腹肉,使用的是牛排骨的前七肋,制作时先去油层和筋皮,再分割成形,经片、批、奇刀、卷制,加以独特配方淹制成半成品,待客人用餐时再由服务员烤制。再如倍受客人喜爱的牛肉火锅面,为每一位到萨拉伯尔用餐顾客的首选食品,它选用由餐厅自己制作的面条,配以经过特殊秘制的火锅面汤,该汤共加入17种调料,以牛肉、海带、小银鱼、象牙白萝卜等熬制5小时以上配成原汁,营养价值极为丰富,客人食用时再由服务员在汤内放入牛肉片、唐蒿、香菇、鲜蘑、大蒜等。牛肉火锅面口感鲜美,滑而不腻,许多客人因此慕名而来。





