牛痴

　牛痴肉不隔夜口口鲜!千斤黄牛约取三分，由屠到桌不过四时，每餐一牛肉不隔夜。牛痴为您能体验到正宗的潮汕鲜牛火锅而不留余力!店里用的黄牛品种在陕西、安徽大山里独有，因为货源紧缺，上海餐饮店都会出高价买，老板也不执输，在花都有个屠宰场，每天运牛两次，宰完的牛立马放进冷链车里，从屠宰到餐桌超过4小时的统统不要，连厨房都开着空调保鲜，保证午市晚市都能吃到最新鲜的牛肉。

　　牛痴除了牛的品种好外，师傅的刀工也是决定一片牛肉好不好吃的重要因素。师傅的佩刀超级讲究，每开一把新刀都要从600克手工磨到500克，而且磨出来的刀型也很有讲究，师傅手起刀落，薄切“牛片”在电光火石间完成!连做牛肉丸的师傅都专注打肉33年!

　　“地道潮汕”是牛痴一直坚持的经营理念。牛痴精通潮汕地道、正宗的牛肉火锅制法，将活牛运送至广州自有屠宰场宰杀，采用特种冷链保鲜专车每天运送2-3次，牛肉4小时内上桌，超过4小时则转送自家肉联厂进行加工，保证“肉不隔夜，口口新鲜”。创立以来，牛痴始终秉承“匠心与鲜食”之道，为广州的消费者呈现地道、正宗、新鲜的牛肉火锅品质体验!

1、具有良好的社会及商业信誉，有一定的商业经营能力和工作经验者优先。

　　2、认同牛痴加盟品牌经营理念，服从牛痴总部机构的管理，积配合牛痴总部的市场动作，遵纪守法，规范经营。

　　3、具有创业精神，强烈成功欲和事业心，良好的品牌经营意识。

　　4、具有立承担民事责任能力的自然人或企业法人。

　　5、诚信、勤勉、有上进心、事业心、创造力和创业精神。

　　6、对餐饮事业充满热情，愿积投入事业，诚信经营，保证质量。

　营运支持

　　牛痴总部根据加盟店意愿，在加盟合作期限内，为加盟店有偿提供中、高层管理团队支持加盟商前期与中期的营运。加盟商在营运过程中发现问题可随时向牛痴总部提出援助请求，牛痴总部将全力协助解决。

　　培训支持

　　牛痴总部本着认真负责的工作作风，对加盟店的经营、管理团队实施严格的系统的全面的培训，包括传授所选品牌的管理方法、经营策略、员工岗位规范等系列专业培训。

　　配送支持

　　牛痴总部根据加盟店意愿，为加盟商提供强大、稳定、畅通的物流配送渠道，其配送价格与牛痴总部保持一致。大部分原辅材料可在当地购买并由牛痴总部专人负责指导审定认可，以确保产品质量。

　　管理支持

　　牛痴总部为加盟店提供完整的系统的内管模式，加盟商在试营业期间，牛痴总部将派专人负责进行现场营运指导，直到正常经营为止。牛痴总部为加盟企业提供强有力的后续人力资源保障。

　　网络支持

　　持续性管理支持---营运高管团队定期对于加盟企业进行指导检查，并通过网络在线方式进行解答和沟通经营管理中存在的问题。