电车生煎

品牌概况；

电车生煎源于上海，是北京朗吉餐饮有限公司的品牌商标。电车生煎是上海特色小食风味餐饮品牌，以自主研发、自主生产、降低店面成本、店面标准化经营为发展方针，以“一切服务顾客”为宗旨，竭力为顾客打造一个安心舒适的用餐环境。为保证食品质量，公司投资建设了专属的大型速冻食品加工厂，秉持着高标准严要求的理念，不断进行产业升级和技术创新，提供超一流的产品和服务，为全国生煎市场的“工业革命”做出不懈努力。

企业背景；

二十世纪八十年代末，年幼的尹娟跟随创业的父母来到上海。父亲在弄堂口摆起了生煎小摊，父亲的小摊是她每天上下学的必经之路，坐着有轨电车从父亲的摊位路过时，父亲"生煎馒头"的叫卖声与有轨电车的"铛、铛、铛…"声融合成她儿时最美的旋律，至今还给他留下着深刻的记忆。

1986年，父亲的第一间茶馆开业，生煎馒头成为了茶馆里的头牌。毕业后的她在父亲的店面学工，从调制生煎馅料到上锅煎制，每一个环节她都用心钻研，"做原汁原味的生煎馒头"是她一直坚持的理念。

2013年，尹娟带着思乡的父母回到故乡北京，经过三年的筹备，2016年成立了"北京朗吉餐饮有限公司"，创建了"电车生煎"品牌，延续了初时的味道，唤回了儿时的记忆。

品牌定位；

品牌使命：打造轻松、舒适、愉悦的用餐场所，传承老上海风味美食是电车生煎品牌使命。

消费定位：满足家庭聚会、商务聚餐、朋友聚餐广泛的消费形态是电车生煎的消费定位。

菜品定位：以“招牌生煎”为核心，涵盖牛肉粉丝汤、上海小馄钝、糖醋小排等特色饭食及小菜是电车生煎的菜品定位。

风味定位：还原老上海特色小食风味。

①具有专注于餐饮事业的开拓精神和韧性；

②投资商具有合法资格的法人，自然人或其他组织；

③投资热爱餐饮业，加盟商具有创业激情和投资热情；

④加盟商具有较强的品牌意识和管理能力；

⑤投资认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。

公司总部拥有一支专业的营销策划团队，通过团购、微信等新兴网络平台的搭建，实现线上线下互动。同时根据市场变化及需求定制相应促销活动方案，保证利润口碑的双收益。

开业初期加盟管理团队为投资者提供包括门店运营、餐品制作、销售服务等一系列培训。

为了确保每一家门店的稳定运营，采用现代化系统管理，便于员工集中管理培训，细化各项工作，减少门店运营成本，提高工作效率。

1. 咨询加盟→2.充分沟通→3.寻找店铺→4.可行性评估→5.签订加盟合同6.装修店铺→7.设备配置→8.培训人员→9.试营业→10.正式开业