如何控制冒菜成本？这几个地方轻松省钱

对于创业者来说，资金是极为重要的一部分。当你无法正确控制成本，即使生意再好，等月底算下来还是亏损的。在冒菜行业越来越红火的今天，不少人都在问：如何控制冒菜成本？最简单的是从以下几个方面着手：

一. 房租

冒菜店的创业者的一项大开支就是在房租上，尤其是新手听惯了网上的教程，动不动就想去中心商城，街道开店，但殊不知房租压力太大，会迫使提高产品的价格，使得市场的竞争力变小。建议新手刚开始退而求其次，社区，写字楼附近也是不错的地点，房租也相对较少。

二. 原材料的选购上

想要控制冒菜的成本，最根本的还是要从原材料上着手。这并不是鼓励大家以次充好，选择便宜的食材，而是在保证质量的情况下，尽量货比三家，建立稳定的供货渠道。当你和供货商建立了稳定的联系后，价格方面就能得到优惠，从长久来说是极为重要的。

三. 设备

冒菜的设备基本上都是平常的厨房用具和桌椅之类的，如果本身资金不充足的话，可以尝试去问问附近有没有二手的设备转让，能以较低的价格购入，是很划算的。当然，二手的设备要注重质量问题，千万不要被忽悠买了没用的，那就得不偿失了。

四. 人员费用

冒菜店本身不需要太大的门槛，如果是夫妻两人一起做的话，在店面不大的情况下基本上就能运作起来了，完全可以省下人员工资。另外个方向就是和别人合伙，这样子还能缓解资金的压力，但要确认双方的目标是否是一致的。

如何控制冒菜成本？千万不要小看了运营过程中花费的一分一毫，积累下来数目还是很可观的，尤其在本身资金不多的情况下，更应从方方面面来节约成本，当然该花的还是不能吝啬！