在餐饮行业,顾客是盈利的基础,而菜品的口味是赢得顾客青睐的关键。以现在火爆的酸汤鱼为例,在多种形式的酸汤鱼越来越同质化的今天,各餐饮品牌如果不能努力探寻自家菜肴的口味特色,那最终只能在激烈的市场竞争中败下阵来。
近来,笔者收到了很多在餐饮领域有投资和创业意向的人们的咨询,他们大多都是看中了酸汤鱼在当前市场上的巨大需求,来询问笔者哪个品牌的酸汤鱼店适合加盟同时又好做。而在笔者看来,要衡量一个餐饮品牌的加盟店是否好做,主要应该考虑三个方面,除了上述的口味特色,还有加盟扶持条件和利润回报。因此在今天,笔者就为大家推荐一个综合了这三方面优势的酸汤鱼品牌,苗小坛。
首先说,一个餐厅的竞争力如何,关键就在于它的菜品质量与口味。苗小坛酸汤鱼作为黔菜的代表,秉承了百年来的传统制作工艺,采用苗家古法酿酸技术,以番茄、柠檬、西柚等天然水果为主材,入坛自然发酵制成特独的果味酸汤,并根据受顾客欢迎的程度,使用深海无骨鱼,从而研发出了苗小坛特有的果味酸汤鱼,不仅口感鲜爽开胃,而且还具有溶脂美体的功效,非常符合现代消费喜好。
至于加盟苗小坛的实际盈利情况,下面我们以二线城市为例,具体计算一下。
一般来说,在二线城市开一家65平方米的苗小坛加盟店,投资主要包括店面租金和装修、购买设备与原材料、人员工资、用以周转的流动资金等几个方面,总计需要14.8万元左右。
而一间65平方米的苗小坛酸汤鱼店铺,每日的营业额大约是2100元,一个月下来,营业额就是6.3万元。苗小坛加盟店的毛利率在62%左右,扣除掉租金、员工工资、水电消耗等相关成本,一个月的净利润是1.94万元,一年的净利润就是23.23万元,收回成本只需4个月左右,盈利水平非常可观。
当然,能有这样的盈利水平离不开苗小坛总部对加盟商的一站式支持。从店铺的选址开始,总部就会有专业人士协助加盟者做市场调研并对所选位置进行评估,并会对各岗位的员工展开针对性的培训,以保障加盟店铺顺利开张,走入正轨。同时,除了秘制酱料的统一配送,总部还会有不定期的巡店督导和新品推广到店,使加盟商凭借菜品树立竞争优势,实质性的提高盈利水平。
总而言之,苗小坛酸汤鱼拥有投资小,回报快,竞争力强等诸多优势,是一个很好做的加盟品牌,想要走上致富路,就赶紧抢先加盟吧!