自改革开放以来,中国各地的经济得到了长足的发展,各个大城市的餐饮接近饱和,有眼光的创业者将目光放到了发展迅速的乡镇上。以前消费能力看来不出色的乡镇,现已成了下一步创业打响的“战区。”但近期也有乡镇开汉堡店失败的,经验教训值得借鉴,下面小编就来详细介绍。
一. 不符合当地市场行情
虽说现在乡镇的消费水平在不断提高,但人们的理念不是一小会就能改变的。对于动辄一个十几元的汉堡,众多家长即使不缺钱,依然普遍认为太贵,宁愿去选择其他地方消费。面对这种情况,在乡镇开汉堡店前,就该对当地市场做个大致了解,制定价格的相关区间,不要想当然地照搬城市的那一套。
二. 开店位置没有选好
由于大城市各个地区都开通了外卖,即使是在便宜点的地方,还是能够保证销量的。但乡镇的汉堡店不同,外卖还没有顺利普及到一些预期,或者配送费太高,人们更多地回去实体店消费。这个时候,开店一定要选择人流量多的街道,最好是在中心商业区,因为乡镇普遍房租不高,压力也不会太大。
三. 宣传策略要有针对性
由于汉堡店在乡镇还属于新鲜事物,人们对此的接受程度不高,因此在开业时要花大量功夫宣传,并配合相应的宣传和促销活动,起码要让他们产生尝尝看的心理。相信只要你的味道不错,价格还可以,生意是不担心的。许多在乡镇开汉堡店的人忽视了宣传的作用,以为和大城市一样人尽皆知,最后生意太差而失败。
上面就是乡镇开汉堡店失败的常见原因,希望以后想做这一块的要吸取教训。汉堡店在乡镇还没有普及,现在抓住机会开店具有非常好的前景,有意向的抓紧行动了!